フェイスブックで開催を告知してすぐに満員御礼となりました久しぶりの【発酵お料理教室】

冬の気持ちのいい朝に遠くは埼玉県から、そして那須の皆様にお集まりいただきました。

まずは《発酵とは何なのか》そして《発酵調味料の身体に与える効果》についてお話ししました。

そしていよいよ調理です。 

私の愛用する赤いstaubuの鍋で（色々お豆の醤油麹トマト煮）です。

コンソメを使わなくても醤油麹で美味しくなることにびっくりしていただきました。

普段のお食事に簡単に加えることができる発酵調味料、皆さま大好きになっていただくことが出来ました。

 

これは事前にお渡しした「手作りマイ塩麹」

同じ塩と麹をお渡しして当日までに作ってもらい持参していただきました。

同じものからできているとは思えない出来上がりに皆さま驚いてました！

最後はみんなで作ったお料理をワンプレートに並べて品評しながら？美味しく頂きました♪

発酵っていいもねー！！ってみんなでニコニコした一日でした。

次回もお楽しみにーー！！！